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Pascoの「ロングライフブレッド」シリーズ

2022/11/15(火)
Pascoの「ロングライフブレッド」シリーズは、その名の通り賞味期限の長いパン。添加物は使わず、保存性を高める乳酸菌を含む「パネトーネ種」という酵母を使用しているので、長期間おいしさが保てます。
「パネトーネ種」とは、北イタリアの特定の地方で古くから使われている発酵種です。長時間熟成させたパネトーネ種は乳酸菌を多く含んで酸性が強く、保水性・静菌性が高くなるので、菌の増殖が抑えられます。 また、Pasco独自の製法で、しっとりとした食感を保ちます。
お求めはさくらや店頭で!


 


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